2011年07月05日

SPASSO:トマトとオクラのペペロンチーノ


P1170068.JPG

ボクの「Bの料理」でいつも参考にしているこのスパゲティ専門店
SPASSOさんの夏メニュー。

お題は「トマトとオクラのペペロンチーノ

完熟トマトの酸っぱく甘い爽やかな味とペペロンチーノの辛さ、
ニンニクの香りが食欲をそそります。オクラはボクには得意科目
じゃないんだけど、噛みしめると独特の甘みがして。おっ、こういう
使い方も結構いけてるじゃないかっ!

夏の暑い日には、こういうのが一番。勿論お供はワインで。今日は
白ワインを片手に(笑)

いつもこのお店のトッピング材料には盲点を突かれた思いが。
今日も結構な一皿でありました。




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Phoenix 東北&関東
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posted by belage at 16:51| 東京 ☀| Comment(2) | TrackBack(0) | 食・呑 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
この記事へのコメント
美味しそう・・・僕はトマトが大好きなんです!
こういう料理をみると、ワインに・・・いいですね。
きっと、お洒落なお店なんでしょうね。
Posted by ramble-leica at 2011年07月05日 17:35
♪ramble-leicaさん

いえ、お恥ずかしいことにスパゲティの
ファストフードという感じのお店です。
残念ながらまだ東京しかお店がありません。
とても食べきれないLサイズも普通サイズ
も全て680円という驚異の値段という
お店です。
味は一流店と遜色ないという優れものです。
Posted by belage at 2011年07月05日 19:25
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